این دانشکده در سال ۱۳۸۲، تحت عنوان دانشکده علوم اجتماعی در مجموعه دانشگاه شیراز و در قالب ۳ بخش بنام های اقتصاد، علوم اجتماعی، مدیریت و حسابداری شروع به کار نمود و در سال ۱۳۸۴ به دانشکده «اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی» تغییر نام داد. در سال 1385 بخش مدیریت و حسابداری در قالب دو بخش مجزا فعالیت خود را ادامه دادند و از سال 1388 بخش مدیریت جهانگردی نیز به بخش های این دانشکده اضافه شد. هم‌اکنون این دانشکده با پنج بخش مشغول به فعالیت می‌باشد.