"نخستین همایش ملی فیزیولوژی پس از برداشت" یازدهم و دوازدهم بهمن ماه جاری در دانشگاه شیراز برگزار می شود.
دکتر اصغر رمضانیان ،دبیر اجرایی این همایش صبح شنبه در جمع خبرنگاران رسانه های گروهی در تالار دکتر مصطفوی دانشگاه شیراز به تشریح ابعاد مختلف این همایش پرداخت.
وی از دریافت 314 مقاله توسط دبیرخانه ی همایش خبر داد و گفت : از این تعداد 170 مقاله به صورت پوستر و 88 مقاله به صورت شفاهی در دو روز همایش ارائه می شود.
دکتر رمضانیان افزود: ارزیابی غیرتخریبی کیفیت محصولات، نابسامانی های فیزیولوژیکی پس از برداشت، فن آوری برش محصولات تازه، مدیریت کیفیت پس از برداشت فرآورده های باغبانی، کنترل بیولوژیکی فیزیکی و شیمیایی آفات و بیماری های پس از برداشت، واکس ها و پوشش های خوراکی، تغییرات ترکیبات بیوشیمیایی در دوره پس از برداشت و انبارهای با اتمسفر کنترل شده و اتمسفر تغییر یافته از محورهای " نخستین همایش ملی فیزیولوژی پس از برداشت" به شمار می رود.
به گفته دکتر رمضانیان همزمان با برگزاری همایش ، نمایشگاهی از دستاوردهای پژوهشی و کاربردی شرکت های مختلف در دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز برپا می شود.
همچنین پروفسور Elhadi Yahia استاد دانشگاه مکزیک و بازرس ویژه فائو، صبح پنج شنبه 12 بهمن به عنوان سخنران کلیدی در این همایش سخنرانی می کند.
عضو هیئت علمی دانشگاه شیراز خاطرنشان کرد : فیزیولوژی پس از برداشت یکی از گرایش های مهم باغبانی محسوب می شود.
وی افزود: محصولات باغبانی پس از برداشت، موجودات زنده محسوب می شوند و اگر به شرایط نگهداری آن ها و نیازهایشان توجه نشود به سرعت از بین می روند.
دبیر اجرایی همایش فیزیولوژی پس از برداشت ادامه داد: کشور ایران از نظر تولید برخی از محصولات باغی رتبه اول تا دهم جهان را دارد؛ اما متناسب با این سطح تولید، ارزآوری و صادرات بالایی ندارد که این امر به دلیل شرایط پس از برداشت محصولات است.
این عضو هیئت علمی دانشگاه شیراز عنوان کرد: فیزیولوژی پس از برداشت پل ارتباطی تولید کننده و مصرف کننده است.
وی اظهار داشت : زمینه های پس از برداشت انواع روش های خنک سازی، جداسازی، درجه بندی، بسته بندی، حمل و نقل، انبارداری، بازاریابی و صادرات را شامل می شود.
دبیر اجرایی همایش فیزیولوژی پس از برداشت ادامه داد: در این همایش استانداردهای مورد قبول در سطح دنیا برای عاری بودن محصولات از عوامل بیماری زا برای علاقه مندان به صادرات تبیین می شود.
مراسم افتتاحیه همایش صبح چهارشنبه 11 بهمن ماه با حضور نزدیک سیصد نفر از اساتید، دانشجویان، کارشناسان، پژوهشگران و صنعتگرانی از سراسر کشور در تالار دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز واقع در باجگاه برگزار می شود.
اطلاعات بیشتر در سایت http://www.irshs.ir قرار دارد.