لطالما کان لمحافظة فارس حصة کبیرة فی الحضارة والفن والعمارة الإسلامیة الإیرانیة وهناک قسم کبیر من تراثنا فی هذه المحافظة. وزینت هذه الآثار جمیع أنحاء المحافظة، منذ فترة الإمبراطوریة الأخمینیة والساسانیة إلی ازدهار العصر الإسلامی.
قامت مدینة شیراز طوال تاریخها المشرف بتثقیف فنانین جدیرین بالثقة والاحترام بحیث وصلت آثارهم إلی سمرقند وبخاری.
نظرا إلی السکان الشباب فی البلاد والحاجة الماسة إلی بناء بیئة للحیاة والعمل والترفیه وغیرها وأیضا بالنظر إلی الآثار البارزة والفریدة للفن والعمارة والتخطیط الحضری فی مدینة شیراز ومن أجل حفظ ونشر الفنون التقلیدیة، بدأت کلیة الفنون والهندسة المعماریة فی جامعة شیراز نشاطها التعلیمی عام 1994 بقبول 25 طالبا لمرحلة الدبلوم العالی فی کلیة الآداب والعلوم الإنسانیة بجامعة شیراز.
فی أکتوبر عام 1996 بسبب مشاکل قلة المساحة التعلیمیة والمساحات التی تتطلبها ورش العمل وأنشطتها المختلفة تم نقل الکلیة إلی کلیة الهندسة واستمرت بنشاطها التعلیمی کمجموعة فرعیة من تلک الکلیة. أصبحت الکلیة مستقلة بشکل رسمی فی أکتوبر عام 1998 وتم تشکیل مختلف الأقسام التعلیمیة، وکالات الشؤون التعلیمیة وشؤون الطلبة والأنشطة الثقافیة وهکذا استمرت فی نشاطها بشکل مستقل. منذ أغسطس عام 2000 تم نقل هذه الکلیة إلی مکان جمیل تم بناؤه فی منطقة "گلدشت معالی آباد" بجهود وهمة "السید أحمد نادر کاظمی" الذی یعتبر من أشهر شخصیات العمل التطوعی فی شیراز ولا تزال الکلیة تستمر بنشاطها التعلیمی إلی الیوم.
فی الوقت الحالی تضم کلیة الفنون الجمیلة والعمارة، 717 طالبا یواصلون دراستهم الأکادیمیة، منهم 115 طالب فی مرحلة الماجستیر، 602 طالب فی مرحلة البکالوریوس.
